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¿Plancha de gas o plancha eléctrica?

La plancha es fácil de manejar y permite disfrutar de una cocina sana y variada, sin necesidad de añadir materias grasas. Carnes, pescados, verduras, frutas... Todos los alimentos dan lo mejor de sí mismos y conservan su sabor. Para elegir bien su aparato, debe hacerse las preguntas correctas. Entre ellas, hay una que tiene que ver con el tipo de energía: ¿Debo comprar una plancha de gas o una plancha eléctrica? Descubra las particularidades del gas y de la electricidad para decidir qué plancha de acero inoxidable corresponde mejor a sus necesidades.

Por qué elegir una plancha de gas

Una plancha de gas móvil para el exterior

Las planchas de gas (butano o propano) son ideales para recibir en el exterior. Este modo de cocción agradable y más bien discreto (la cocción a la plancha emite poco humo) le permitirá disfrutar de su jardín o su espacio exterior en cuanto asome el buen tiempo.

Al funcionar con una bombona de gas, podrá llevarla a donde quiera. Para mayor comodidad, se puede utilizar sobre un carro, que facilitará el transporte tanto de la plancha como de la bombona de gas.

Las planchas que funcionan con gas están destinadas a un uso al aire libre. Para permitirle disfrutar de la máxima seguridad, Krampouz ha equipado sus planchas (salvo la referencia Samba) con un sistema de seguridad que corta el gas en caso de extinción de la llama.

La plancha de gas se calienta rápidamente

Gracias a su considerable potencia calorífica y a un calentamiento más rápido que el de una plancha eléctrica (8 minutos para alcanzar los 250 °C), las planchas que funcionan con gas son perfectas para sellar y asar en su punto y sin materia grasa cualquier alimento: carne, verduras…

No obstante, la regulación manual de la temperatura en las planchas de gas hace que el control de la cocción resulte más delicado: Su uso está destinado principalmente a cocineros experimentados. 

Una plancha de gas con una o dos zonas de cocción

El número de quemadores corresponde al número de zonas de cocción: una o dos, dependiendo de modelos, a fin de poder cocinar varios alimentos simultáneamente. Gracias a los quemadores de acero inoxidable, con forma de U y posicionados muy cerca de la plancha de cocción, las planchas de gas Krampouz garantizan una distribución homogénea del calor y unos resultados de cocción incomparables.

Plancha de gas K : Los resultados del gas con la precisión de la electricidad

Para disfrutar de las ventajas de las planchas de gas sin renunciar al control de la temperatura de cocción, la plancha de gas K cuenta con una regulación automática de la temperatura y dos termostatos regulables hasta 300 °C.
 > ¿Quées la regulación automática de la temperatura? ¡Se acabó el ajuste manual de la llama! Indique simplemente la temperatura de calentamiento deseada y la plancha se encargará por sí sola de mantener esa temperatura a lo largo de toda la cocción.

Por qué elegir una plancha eléctrica

Una plancha eléctrica para el interior y el exterior

¿El tiempo invita a comer al aire libre? Simplemente enchufe su plancha eléctrica a una toma de corriente y empiece a cocinar. El fastidio de transportar la bombona de gas o el saco de carbón se convertirá en su simple recuerdo.

Gracias su certificación IPX4, las planchas eléctricas Krampouz son aptas para un uso tanto en interior como en exterior. En interior, se recomienda colocar la plancha debajo de una campana para limitar los olores de cocción.

Una plancha eléctrica para controlar fácilmente la temperatura

La plancha eléctrica es muy fácil de utilizar. Cuenta con uno o dos mandos, dependiendo del número de zonas de cocción, que permiten regular los termostatos hasta 300 °C. Elija un modelo que le permita cocinar uno o más alimentos al mismo tiempo, en función de sus hábitos y del número de comensales. El calentamiento de las planchas eléctricas es rápido: prevea 12 minutos para alcanzar los 250 °C. ¡Gracias a la facilidad de control de la temperatura, la cocina de precisión de los grandes chefs ya no tendrá secretos para usted! En resumen: Diferencias entre las planchas de gas y las planchas eléctricas

En resumen: Diferencias entre las planchas de gas y las planchas eléctricas

GASELECTRICA
Uso en interiores y al aire libreUso al aire libre únicamenteUso en interiores y al aire libre: La plancha está protegida contra la intemperie gracias a la certificación IPX4.
Rapidez de calentamientoTiempo de aumento de temperatura hasta 250 °C = 8 min Tiempo de aumento de temperatura hasta 250 °C = 12 min
Cocción de alta precisiónRegulación manual de la temperatura (excepción: La plancha K cuenta con una regulación automática de la temperatura).Ajuste muy preciso de la temperatura gracias a sus termostatos regulables.
MovilidadPosibilidad de utilizar la plancha donde se desee.Requiere tener cerca una toma de corriente.

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