Crêpière Billig • Culottage offert

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L'offre de Noël culottée.

Livraison offerte
dès 200 €

Livraison 4-6 jours ouvrés

Accessoires inclus

- Un râteau en hêtre 18 cm (Réf. ARH18)
- Une spatule en hêtre 40 cm (Réf. ASH40)

Caractéristiques

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Crêpière déjà culottée.

La véritable crêpière bretonne, déjà culottée !

La crêpière électrique Billig est la crêpière traditionnelle bretonne, devenue une référence et l’emblème de la marque. Fabriquée pour un usage familial depuis les années 1980, elle est conçue selon l’expertise acquise sur notre matériel professionnel.

Sa plaque en fonte usinée, l’homogénéité de la chauffe et sa montée en température rapide vous permettent de reproduire chez vous le goût et la texture inimitable des crêpes dégustées à la crêperie. Saviez-vous qu’en Bretagne elle se transmet de génération en génération ?

L’offre de Noël très limitée : nous vous offrons le culottage ! La crêpière traditionnelle Billig est équipée d’une plaque en fonte usinée qui doit être préparée avant sa première utilisation avec un culottage. Culotter une plaque, c’est y cuire plusieurs couches d’huile successivement. Traditionnellement, la crêpière est culottée par son heureux acquéreur. Pour Noël, nous vous proposons d’acquérir une Billig déjà culottée à l’atelier ! Il ne vous reste plus qu’à préparer la pâte à crêpes.

Accessoires inclus : râteau en hêtre 18 cm (Réf. ARH18), spatule en hêtre 40 cm (Réf. ASH40)

ConseilS et ressources

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Comment culotter une crêpière Billig ?

Quand et comment déculotter une plaque ?

Comment tourner une crêpe ?

La recette des crêpes bretonnes.

Les secrets de la crêpe de blé noir (sarrasin) traditionnelle.

L'astuce du jaune d'œuf, après un nouveau culottage.

À SAVOIR !

Les crêpières avec plaque en fonte usinée

La crêpière Billig est une crêpière avec une plaque de cuisson en fonte usinée. Plaque traditionnelle, elle se culotte avant la première utilisation, c’est à dire qu’on y cuit des couches successives d’huile pour la protéger et la rendre naturellement antiadhésive. Profitez en, cette offre de Noël vous permet d’acquérir une crêpière Billig que nous avons déjà culottée dans notre atelier : vous pouvez l’utiliser directement !

Conseil d’utilisation et d’entretien

Graisser légèrement la plaque avant chaque utilisation. Après chaque utilisation, essuyer la plaque froide avec le tampon.

Lorsque le culottage commence à s’épaissir, passer la pierre abrasive sur la plaque tiède et terminer en ajoutant une couche d’huile.

Pour des raisons de contact alimentaire, le râteau (rozell) ne contient aucune colle. Pour fixer le manche au râteau, assembler les deux parties et les laisser tremper quelques minutes dans l’eau. Le bois va gonfler et solidariser l’ensemble.