site dédié aux particuliers
Fermer
recette

Wraps de courgettes, légumes croquants et burrata

Sélectionnée par le Chef
difficulté facile
personnes 6
préparation 30
cuisson 12
coût

Pour un repas léger et ensoleillé à la plancha, cuisinez notre délicieuse recette de wraps aux légumes !

Préparation de la pâte à wraps

Dans un saladier, mélanger la farine et les œufs. Ajouter le lait et l’huile d’olive.

Couper une courgette en morceaux et l’ajouter à la préparation.

Mixer le tout, saler et poivrer.

Préparation de la garniture

Éplucher et laver les légumes.

Tailler les carottes, la courgette et l’oignon en petits bâtonnets.

Cuisson à la plancha inox

Préchauffer la plancha aux 2/3 de sa puissance maximale soit 200°C pour une plancha électrique. Pour vérifier la température, jeter quelques gouttes d’eau sur la plaque. Si des billes d’eau se forment, c’est que la température programmée sur la plancha est atteinte.

Saisir les légumes quelques instants et les retirer.

Huiler légèrement la plaque et former des galettes de pâte à l’aide d’une louche. Utiliser le dos de la louche pour étaler la pâte plus finement et former de petits wraps ronds. A l’aide d’une spatule coudée, retourner les wraps lorsque des bulles commencent à se former à la surface et que les bords se décollent.

Garnir les wraps de légumes, servir avec une burrata et assaisonner d’un filet d’huile d’olive.

nos secrets de cuisine. Recevez nos conseils & recettes inédits par e-mail.
En renseignant votre adresse email, vous acceptez de recevoir les recettes et les actualités Krampouz en ayant pris connaissance de notre Politique de confidentialité. Vous pouvez vous désinscrire à l'aide du lien de désinscription en bas de newsletter.