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Réf. ARB20

Rastrillo plano para crepes de boj 20 cm

10,50 TTC

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El rastrillo para crepes o «rozell».

Es el accesorio indispensable para elaborar unas crepes redondas y finas sobre la placa de su crepera. El rozell plano de madera sirve para extender las crepes bretonas. Permite obtener crepes particularmente finas. Debido a su gran resistencia, el boj es el material tradicionalmente más utilizado.
El tamaño del rozell debe elegirse en función del diámetro de la placa. Cuanto más grande sea la placa, más ancho deberá ser el rastrillo.
La taille du rozell est à choisir en fonction du diamètre de la plaque. Plus la plaque est grande, plus le râteau doit être large.

El rastrillo de 20 cm está recomendado para creperas de 40 o 48 cm de diámetro.

Consejos de uso y mantenimiento

Cómo elegir el tamaño del rastrillo para crepes
El tamaño del rozell debe elegirse en función del diámetro de la placa :

  • ⌀ 35 cm : rastrillo de 18 cm
  • ⌀ 40 cm : rastrillo de 18 cm o 20 cm
  • ⌀ 48 cm : rastrillo de 20 cm o 22 cm

 

Lave el rastrillo para crepes con agua antes del primer uso y después de cada uso.

Para fijar el mango al rastrillo, ensamble ambas partes e introdúzcalas en agua antes del primer uso. Bajo el efecto del agua, la madera aumentará de volumen y empalmará ambas partes.
Después de cada crepe, meta el rastrillo para crepes en un recipiente con agua para despegar de la parte plana los residuos de masa.

La técnica de extensión de la masa de crepes variará dependiendo de la forma de rastrillo elegida: Descubra los gestos correctos en el siguiente vídeo: «Diferentes técnicas de extensión de la masa de crepes».

En imágenes

Características

Peso

0,05 kg

Dimensiones

22 cm

Uso(s)

Cocinar

Forma del rastrillo

Plano

Material

Boj

  • Fabricación francesa
    Fabricación francesa.
  • Pago seguro con tarjeta de crédito
    Pago seguro con tarjeta de crédito.
  • Entrega a domicilio o en un punto de relevo
    Entrega a domicilio o en un punto de relevo.
  • Embalaje adecuado para productos pesados
    Embalaje adecuado para productos pesados.
  • Compromiso de producto reparable 10 años
    Compromiso de producto reparable 10 años.