Réf. APA1

Piedra abrasiva

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El accesorio indispensable para el mantenimiento del hierro fundido.

La piedra abrasiva Krampouz es un accesorio indispensable para el mantenimiento de su crepera de hierro fundido.

Resulta ideal para la limpieza frecuente de la crepera y permite limitar la formación sobre la placa de una costra de cocción a medida que se utiliza. La piedra abrasiva también está adaptada a la limpieza de la placa antes de un nuevo curado.

Al estar especialmente pensada para este uso, no dañará la placa de hierro fundido.

ConseilS et ressources

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Frecuencia de uso de piedra abrasiva

En el marco de un uso intensivo y profesional, la placa de la crepera debe limpiarse ligeramente después de cada servicio.

Con la crepera apagada, pase la piedra abrasiva por la placa todavía tibia realizando movimientos concéntricos. No decape la placa a fondo, ya que ello obligaría a realizar un nuevo curado. A continuación, retire los residuos de piedra abrasiva con un trapo y limpie la placa con una esponja. Por último, extienda uniformemente 1/2 cucharadita de aceite sobre la placa. En el marco de una limpieza frecuente, esta operación permite limitar el grosor de curado.

Nettoyage de la plaque en vue d’un nouveau culottage

Décaper intégralement la plaque pour mettre à nue la fonte, en effectuant des mouvements concentriques sur crêpière éteinte mais plaque encore tiède.