Accessoires
A chaque appareil son accessoire ! Découvrez notre large gamme d’accessoires de cuisine professionnels pour la bonne utilisation de notre matériel : râteaux, spatules, louches, kits d’étalement pour crêpe, tampons d'essuyage, pierres abrasive, housses et capots pour planchas, bacs gastronormes, bouteilles pour chauffe chocolat, livres de recettes...
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Appareil
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Utilisation
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Appareil
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Utilisation
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Tampon de culottage, graissage, essuyage
Ce tampon nouvelle génération permet l'entretien des crêpières : • le culottage de la plaque en fonte usinée • le graissage de la plaque avant les crêpes• l'essuyage de la plaque entre les crêpes Il s'utilise avec 1 à 3 feuilles à clipper sur le socle de fixation en inox par simple rotation de la poignée. Certifié contact alimentaire. 3 feuilles incluses
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Feuilles recharges pour tampon
Lot de 15 feuilles recharges pour tampon. Ces feuilles sont spécialement conçues pour être utilisées avec le tampon de culottage, de graissage et d'essuyage ATE1.Peuvent être nettoyées à l'eau claire. A remplacer dès les premiers signes d'usure.
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Râteaux à crêpes
Le râteau à crêpes ou "rozell" est l'accessoire indispensable pour tourner de belles crêpes rondes et fines sur la plaque de votre crêpière. Traditionnellement de forme plate et en bois, le râteau à crêpes est aussi décliné en forme ronde et en inox. La largeur du rozell à utiliser dépend du diamètre de la crêpière. Consultez la section "détails du...
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Pierre abrasive
Cette pierre abrasive permet l'entretien régulier des plaques usinées sans dégrader la surface et facilite le décapage de la croûte de cuisson.
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Kit d'étalement "Easy Crêp'"
L'étaleur de pâte à crêpes Easy Crep' est un accessoire pour crêpières et un système breveté par Krampouz pour vous permettre de réaliser des crêpes et des galettes rondes et régulières. Tournez de belles crêpes en un tour de main. Le kit contient également une louche dose, un râteau, une spatule, un pinceau de nettoyage et un bac à eau.
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Plaque fonte pour crêpière gaz non thermostatée
Le rebord et les picots moulés sur la face inférieure ralentissent la déperdition de la chaleur et augmentent la surface d'échange thermique.
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Cloche de cuisson en inox
Idéal pour la cuisson à la plancha, la cloche de cuisson en inox permet de cuire vos viandes, légumes et poissons à l'étouffée pour en conserver le moelleux. L'occasion de varier les recettes à la plancha ! Diamètre : Ø28cm.
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Spatule coudée
L'accessoire indispensable pour cuisiner sur une plancha ou un barbecue électrique. La spatule coudée permet de retourner et de mélanger les aliments pour une cuisson uniforme. Son utilisation n'endommage pas la plaque inox des planchas ni la plaque en fonte des barbecues électriques.
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Spatule coudée longue
Ergonomique, la spatule coudée longue en inox vous permettra de retourner avec aisance vos aliments et de remuer vos poêlées à la plancha. Sa longueur de 38 centimètres et sa lame inox de 7,5 centimètres de large en font un accessoire essentiel pour la cuisson à la plancha.
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Pince de cuisine en inox
La pince de cuisine en inox est un ustensile de cuisine très pratique pour manipuler les aliments à la cuisson délicate ou coupés en petits bouts : crevettes, saint-jacques, bout de viande, lamelles de légumes... D'une longueur de 30 centimètres, elle permet d'attraper facilement et avec précision vos ingrédients. Idéale pour la plancha et le barbecue.
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Tablette supplémentaire pour Chariot compact
Tablette rabattable en inox, à fixer sur le Chariot Plein Air Compact (petit modèle). Augmentez la surface de travail sur votre Chariot pour plancha ou barbecue en y fixant une seconde tablette latérale. Compatible avec la version 2019 du Chariot Plein Air Compact. Pour version antérieure nous contacter
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Housse pour chariot "Plein Air" compact (petit modèle)
Housse pour petit chariot PLEIN AIR COMPACT (Réf. KHEC01). Housse de protection pour chariot à plancha, de couleur noir en polyester et enduction acrylique. Protège votre chariot Plein Air Compact et votre barbecue ou plancha contre les intempéries.
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nouveauté
Housse pour chariot plancha "Plein Air compact" (petit modèle) - format tablettes rabattues
Housse de protection noire en polyester et enduction acrylique, pour une protection contre les intempéries. Compatible avec le chariot plein Air Compact (petite taille) KHEC01, tablette rabattue.
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Housse pour chariot plancha Plein Air (grand modèle)
Housse pour grand chariot PLEIN AIR (Réf. KHEA04). Housse de protection pour votre chariot 100% inox, pour une protection totale contre les intempéries. Couleur noire en polyester et enduction acrylique
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nouveauté
Housse pour chariot plancha "Plein Air" (grand modèle) - format tablettes rabattues
Housse de protection noire en polyester et enduction acrylique, pour une protection contre les intempéries. Compatible avec le chariot plein Air (grande taille) KHEA05, tablettes rabattues.
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Housse pour planchas électrique GECIC4 et gaz GGCIO4
Housse spécialement conçue pour protéger votre plancha inox saveur double. Munie d'un cordon de resserrage dans le bas pour une protection plus efficace. Housse en polyester et enduction acrylique. Protection contre les intempéries et la saleté.
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Bouteille 3 becs verseurs
Spécialement conçu pour vos préparations liquides. Garniture simple et rapide de vos plats.
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Bouteille spéciale pâte à tartiner
Spécialement conçue pour vos préparations épaisses de type pâte à tartiner, la bouteille spéciale pâte à tartiner permet une garniture simple et rapide de vos plats. Grâce au système FIFO, la préparation mise en premier dans la bouteille sera aussi celle évacuée en premier. Existe en 2 contenances.
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Capot inox pour plancha professionnelle
Retrouvez nos capots de protection en inox, spécialement conçu pour votre plancha Krampouz. Idéal pour protéger la plaque entre deux utilisations et éviter les contacts avec la plaque chaude après utilisation. Chaque plancha professionnelle a un capot spécifique, veillez à choisir le capot adapté à votre modèle de plancha.
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nouveauté
Plateau XL pour gaufrier 90° et 180°
Le plateau XL est un accessoire pour gaufrier professionnel Krampouz à ouverture 90° ou 180° à l'exception du modèle Cornet à glace et des gaufriers doubles à ouverture 180°. C'est la solution pour protéger votre plan de travail des coulures de pâte et des résidus de cuisson. Sa taille plus large et plus profonde qu'un plateau classique permet une...
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Porte gaufres Sucettes
Conçu pour supporter jusqu'à 6 gaufres Sucettes, le porte-gaufres est fabriqué en inox et équipé de 4 pieds antidérapants. Il trouvera aisément sa place sur un comptoir, pour présenter de façon esthétique les gaufres sur bâtonnet à votre clientèle.
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500 Bâtonnets pour gaufres sucettes
Lot de 500 bâtonnets en hêtre pour la confection de gaufres Sucettes. S'utilise avec le gaufrier Krampouz "Sucette" réf. WECASA
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Porte cornets à glace
Ce porte cornets à glace est adapté au service au comptoir et au stockage des cônes avant préparation des glaces. Son design en inox permet la stabilité des cornets et un nettoyage facile. Caractéristiques: Porte cornets en inox 4 emplacements pour cornets de diamètre 40 mm Dimensions : 325 x 125 x 145 mm Pour toutes tailles de cornets
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Appareil à former les cornets à glace
Cette appareil à former les cornets à glace convient aussi bien pour les petits cornets que pour les grands. Le cône et la poignée sont en plastique. Le plateau et le socle sont en inox. La poignée en plastique, seule, est également disponible à la vente.
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Pinceau en silicone
Pinceau en silicone et manche inox. Idéal pour le graissage des fers en fonte usinée, des plaques de planchas inox et des barbecues Krampouz lors de l'utilisation des appareils. Le pinceau peut également être utilisé pour appliquer la matière grasse directement sur les aliments.
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Bacs gastronormes eutectiques
Bacs gastronormes pour les plans de travail, les chariots demi-lune à crêpes et les chariots à crêpes à équipements amovibles.
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nouveauté
Livre "Les crêpes, l'art et la manière"
Une véritable encyclopédie de la crêpe, en 191 pages de gourmandise. "Dans ce nouvel ouvrage [...] je livre mes connaissances, conseils, astuces, mais surtout tous mes secrets, avec le souhait qu'ils vous éclairent sur le chemin de ce savoir-faire ancestral." Sommaire : Histoire | Matériel | Pâtes | Réalisation savoir-faire | Les crêpes simples | Les...
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Torchon Krampouz
Édité pour les 70 ans de Krampouz, le design de ce torchon 100% coton et Fabriqué en France est le fruit d'une collaboration avec A l'aise breizh. Recommandation avant la première utilisation pour un essuyage parfait : laisser tremper 12 heures dans l'eau froide, puis laver 2 à 3 fois à température recommandée.
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Pierre de nettoyage
Pour l'entretien et le nettoyage des inox et de la fonte. La pierre de nettoyage est idéale pour nettoyer et entretenir votre chariot, votre plancha et votre barbecue. Convient à la suppression des traces d'oxydation.Produit naturel et biodégradable, Fabriqué en France.Éponge fournie.Parfum citron.
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