recettes

Krampouz et les chefs

Tartines de légumes et Saint-Jacques à la plancha d’Olivier Bellin

recette | Planchas

102-186
  • Difficulté facile
  • Nombre de personnes 4
  • Temps de préparation / cuisson
  • Coût €€ €€€€€
  • 12 noix de saint-jacques
  • 1 aubergine
  • 1 boîte de concassé de tomate
  • 50 grammes de parmesan en copeaux
  • 100 grammes de copeaux de jambon de parme
  • Huile d’olive
  • Sel
  • Poivre
  • Feuilles de basilic hachées.
Recette réalisée avec le produit Krampouz suivant :

– Préchauffez votre plancha à feux moyen.
– Coupez l’aubergine en 4 tranches épaisses et badigeonnez-les d’huile d’olive. Faites colorez à la plancha 2 à 3 min de chaque côté.
– Snackez les noix de saint-jacques sur la plancha 1 à 2 min de chaque côté.
– Tartinez les tranches d’aubergine de concassé de tomates.
– Disposez ensuite sur chaque tranche d’aubergine 3 noix de saint-jacques, les copeaux de jambon, de parmesan, puis le basilic haché.
– Arrosez d’huile d’olive puis assaisonnez d’un tour de moulin à poivre et de sel.

Bon appétit!