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Tapas Pan con tomate à la plancha

recette | Planchas

recette tapas plancha
  • Difficulté facile
  • Nombre de personnes 2
  • Temps de préparation / cuisson
  • Coût €€€€€
  • 4 tranches de pain de campagne (sélectionnez un pain ayant une mie dense)
  • 2 tomates bien mûres (préférez une variété avec beaucoup de pulpe)
  • 2 gousses d’aïl
  • 1 filet d’huile d’olive
  • 1 pincée de sel
  • quelques tranches de jambon ibérique
Recette réalisée avec le produit Krampouz suivant :

Apprenez à réaliser facilement le pan con tomate sur votre plancha en inox, l’une des tapas les plus traditionnelles de la cuisine catalane et espagnole.

  • Préchauffer votre plancha sur 200°C.
  • Couper des tranches épaisses de pain de campagne.
  • Faire toaster le pain sur la plancha en inox légèrement huilée, en retournant toutes les minutes.
  • Couper les tomates en deux et peler les gousses d’ail.
  • Frotter chaque tranche de pain toasté avec la gousse d’ail, puis la tomate.
  • Terminer en ajoutant un filet d’huile d’olive
  • Optionnel : ajouter une pincée de sel

Dégustez vos tapas avec un verre de Rioja ou une Sangria.

Astuce du chef : pour des tapas plus fournies, vous pouvez ajouter des tranches de jambon ibérique sur votre pan con tomate.