recettes

Pancakes

recette | Crêpières

Recette pancake
  • Difficulté facile
  • Nombre de personnes
  • Temps de préparation / cuisson
  • Coût €€€€€

Pour 24 pancakes

  • 200 g de farine de froment
  • 40 cl de lait demi-écrémé
  • 2 oeufs
  • 1/2 sachet de levure de boulangerie
  • 1 cuillerée à soupe de sucre
Recette réalisée avec le produit Krampouz suivant :

Découvrez la recette des crêpes Pancakes !

Réalisation de la pâte à crêpes

– Dans un saladier, mélanger la farine, les oeufs, le sucre; la levure (diluée dans 1 cuillerée à soupe d’eau tiède).
– Ajouter progressivement le lait et laisser reposer 30 min.

Cuisson

– Positionner le thermostat de la crêpière sur 180°C environ
– Graisser légèrement les plaques avec un chiffon de coton imbibé d’huile.
– Verser une demi-louchée de pâte et étaler avec le fond de la louche jusqu’à obtenir un pancake de 12cm de diamètre environ.
– Laisser cuire jusqu’à ce que la pâte soit prise (environ 30 secondes).
– Retourner et cuir la deuxième face 30 secondes.

Réalisation de la garniture

– Vous pouvez servir les pancakes garnis de sirop d’érable, chocolat, beurre, sucre, fruits frais, noix de coco râpée…