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Recette des crêpes de blé noir (sarrasin)

recette | Crêpières

  • Difficulté facile
  • Nombre de personnes 10
  • Temps de préparation / cuisson
  • Coût €€€€€
  • 500 g de blé noir (sarrasin)
  • 2 cuillères à soupe de froment
  • 1 cuillère à soupe de gros sel
  • 1 oeuf entier
  • 1 cuillère à soupe d’huile
  • 1 litre d’eau
  • 25 cl de lait demi-écrémé

 

 

Recette réalisée avec le produit Krampouz suivant :

Une recette de crêpes de blé noir savoureuses et faciles à réaliser.

Préparation de la pâte à crêpes

– Dans un saladier, mettre la farine de blé noir, la farine de froment, le sel l’ oeuf entier, l’huile et l’eau.

– Remuer jusqu’à obtenir une boule compacte. Ajouter 10 cl de lait puis battez  jusqu’à obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.

– Ajouter progressivement le reste de lait.

 

Laisser reposer la pâte environ 1heure avant la cuisson.

Découvrez également notre recette de crêpes de blé noir sans gluten (100% sarrasin et de crêpes de froment.