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Krampouz et les Chefs

Entrecôte de Boeuf au barbecue électrique et ses légumes grillés d’Olivier Bellin

recette | Barbecue électrique / Grill

77-144
  • Difficulté facile
  • Nombre de personnes
  • Temps de préparation / cuisson
  • Coût €€ €€€€€

Les ingrédients pour réaliser cette recette au barbecue électrique :

  • Entrecôte de 250 grammes
  • Sel fin
  • Poivre du moulin
  • Huile
  • Légumes: courgettes, carottes, asperges, aubergines…
Recette réalisée avec le produit Krampouz suivant :

Préparation :

Coupez les courgettes et les aubergines en lamelles épaisses.
– Badigeonnez l’entrecôte d’huile des 2 côtés avant de la poser sur le gril.
– Préparez une saumure en mélangeant simplement de l’eau et du sel.
– Préchauffez votre barbecue électrique Mythic sur position 5-6.

Cuisson de la viande et des légumes au barbecue électrique :

– Posez-y la viande et faites la cuire de 3 à 6 minutes de chaque côtés, selon votre goût.
– Pendant la cuisson, badigeonnez la viande de saumure de chaque côté, elle n’en sera que plus tendre et bien assaisonnée.
– Une fois la cuisson souhaitée obtenue, réservez la viande au chaud, sous un papier d’aluminium par exemple, quelques minutes pour la laisser reposer.

– En même temps, posez sur le barbecue électrique les légumes et faites-les cuire sur les 2 faces quelques minutes.
– Retirez-les du barbecue, salez et poivrez-les.
– Découpez la viande en morceaux et servez-la accompagnée des légumes grillés.

Bon appétit!