recettes

Ananas à la plancha

recette | Planchas

Dessert plancha ananas
  • Difficulté facile
  • Nombre de personnes 4
  • Temps de préparation / cuisson
  • Coût €€€€€
  • 1 ananas
  • sucre roux
  • Variante : zeste de citron vert, menthe, glace vanille …
Recette réalisée avec le produit Krampouz suivant :

Un dessert à la plancha ? C’est possible ! Très simple et rapide à préparer, découvrez l’ananas à la plancha.

– Préchauffer la plancha inox à 150°C.
– Peler l’ananas en veillant à retirer les yeux et retirer la partie centrale, plus dure.
– Couper des tranches d’1,5 centimètre d’épaisseur.
– Saupoudrer les tranches d’ananas de sucre roux, des deux côtés.
– Déposer les tranches sur la plancha et surveiller la cuisson.
– A l’apparition d’une légère croûte caramélisée, retourner la tranche et poursuivre la cuisson sur l’autre face.

Astuce du chef : pour une touche de fraîcheur, accompagnez votre ananas de quelques feuilles de menthe, d’un zeste de citron ou d’une boule de glace vanille. Vous pouvez aussi opter pour une caramélisation sans ajouter de sucre et relever la saveur de vos tranches d’ananas rôties d’une pointe de miel.

Bon appétit !