recetas

Krampouz et les chefs

Rebanada De Verduras Y Vieira A La Planche De Olivier Bellin

receta | Plancha

102-186
  • Dificultad fácil
  • Nombre de personas 4
  • Tiempo de preparación / cocción
  • Coste €€ €€€€€
  • 12 vieiras
  • 1 berenjena
  • 1 lata de tomate triturado
  • 50 gramos de virutas de parmesano y de parmesano
  • 100 gramos de virutas de jamón serrano
  • Aceite de oliva
  • Sal, pimienta
  • Hojas de albahaca picadas
Receta realizada con el producto Krampouz siguiente :

– Calentar la plancha a fuego medio.
– Cortar la berenjena en 4 lonchas espesas y untarlas de aceite de oliva. Dorarlas a la planche 2 o 3 minutos por cada lado.
– Dorar las vieiras en la plancha 1 minuto o dos de cada lado.
– Untar las lonchas de berenjena de tomate.
– Poner en cada loncha 3 vieiras, virutas de jamón y de parmesano y la albahaca picada.
– Verter un chorrito de aceite de oliva y sazonar con la sal y la pimienta.

¡ Buen provecho !