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Langostino (cigala) sobre lonchas de tocino

receta | Plancha

145-261
  • Dificultad fácil
  • Nombre de personas 4
  • Tiempo de preparación / cocción
  • Coste €€€€€
  • 24 cigalas gordas
  • 24 lonchas finas de tocino ahumado
  • Pimienta
Receta realizada con el producto Krampouz siguiente :

– Pasar los langostinos por agua fresca. Para abrirlos plantar el cuchillo al lado de la cabeza a nivel de los ojos y terminar por la cola. Abrirlas pero sin separar las dos partes.
– Cocer en la plancha del lado de la cascara unos 4 minutos. Sazonar con la pimienta.
– Poner sobre la carne del langostino una loncha de tocino. Darle la vuelta delicadamente con  una espátula y dejar cocer 4 minutos.
– Servir presentados decorado con la loncha de tocino

¡ Buen provecho !